办精品技工院校 出精品手艺人才
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以德立人 以技立业
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以身立教 以质立校
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作育德技双馨人才
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为加速推进“粤菜师傅”工程 ，起劲做好珠海特色菜式的外地挖掘与开发事情 ，12月23日下昼 ，评审专家邓谦、许永强、陈强、市人力资源判断考试院梁家全、刘婧、开发专家吴子逸、陈惠航等专家向导莅临我校就珠海九大簋特色菜开发召开评审会 ，我校校长黄海、教学副校长刘跃华出席本次聚会。
珠海九大簋特色菜开发单位黄海校长会上简朴介绍了“珠海九大簋”菜品以及其特色做法 ，体现我 Ｆ鹁⒆远刈橹ㄏ羁⒆铱褂泄氐目⑹虑椴⒄隹钊氲餮 ，以致更有用地提升粤菜烹饪手艺人才作育能力和质量 ，并希望各专家对保存的缺乏多提名贵意见。
珠海九大簋特色菜烹饪专项开发专家组代表吴子逸先生对开发内容举行简要说明 ，围绕项目开发配景、项目简介、项目开发历程、项目开发效果四个方面详细介绍。
评审专家组认真听取了汇报后 ，就九大簋特色菜专项职业手艺标准、专项培训偏向、增强建设师资步队等方面举行了深入交流 ，并划分提出了指导性意见。
学 ；嵋源舜纹郎笪趸 ，继续施展作为广东省“粤菜师傅”培训基地、珠海市“粤菜师傅”作育基地优势 ，一直提升粤菜烹饪手艺人才作育能力和质量 ，提高珠海特色粤菜的品牌 ，一直融入立异“粤菜师傅+珠海饮食文化”等模式 ，为珠海 “粤菜师傅”工程建设作出更大的孝顺。
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